İreks Rex Çavdar Ekmek Karışımı % 50 hakkında;
Ekmek ve küçük ekmek çeşitlerinin üretimi için hazırlanmış karışımdır. Tipik alman usulü ekmekler içinde kullanımı uygundur. Verimli üretim sağlar. Unlu mamüllerde sürekli yüksek kalite elde edilir. Ürünün raf ömrünü uzatır. Ekşi tat ve aromaya sahiptir.
İşletme Kayıt No:
TR-59-K-002211
Kullanım Önerileri:
Tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) ve parti no (PN) ambalaj üzerinde olup son tüketim tarihinden önce tüketilmelidir. Ürünün reçetesinde 5 kg İreks Rex Çavdar Ekmek Karışımına 5 kg buğday unu, 0,300 kg maya ve yaklaşık 6 litre su kullanılarak yaklaşık 16,300 kg hamur elde edilir. Hamurun sıcaklığı 26-28°C olup, yoğurma süresi 3+6 dakidadır. Fermentasyonların süreleri ve fırın sıcaklıkları ambalaj üzerinde verilmektedir.
Net Miktar:
25000 gr
Menşei:
Türkiye
İçindekiler:
Çavdar unu %60, buğday unu, prejelatinize buğday unu, arpa malt ekstrakt, tuz, gluten, şeker, kavrulmuş buğday malt unu, enzim (fungal alfa amilaz).
Alerjen Uyarısı:
Gluten içerir. Eser miktarda süt, yumurta, sert kabuklu meyveler (fındık, ceviz, badem, antepfıstığı), susam, acı bakla, hardal ve ürünlerini içerebilir.
Saklama Koşulları:
Serin ve kuru ortamda maksimum 25°C' de her türlü yabancı tat ve koku maddelerinden uzak tutunuz.
Gıda İşletmecisi / Üretici / İthalatçı / Dağıtıcı:
İreks Gıda San. A.Ş.