Kahvecilik Hakkında

Geniş çeşitlere ve kullanıma sahip olan kahve bitkilerinden elde edilen bu ürün her yerde farklı zevklere, kültürlere göre farklılık göstermektedir. Kahve çekirdekleri genellikle Brezilya, Kolombiya, Etiyopya, Vietnam ve Endonezya gibi sıcak ülkelerde yetişir.

Biz de bugün sizlerle beraber kısaca kahve çekirdeklerinden bahsedelim…

Kahve çekirdeklerinin lezzetine etkisinin en önemli faktörlerinden biri olan çekirdeği türlerinin yanında çekirdeğin kavurma oranı da önemli bir kriterdir.

1. Light Roast- Hafif Kavrulmuş kahveler, hafif bir yapıya sahiptir ve doğal asidik özelliklerini korurlar.
2. Medium Roast- Orta Kavrulmuş, kahveler en çok tercih edilen çeşitlerdendir.
3. Dark Roast- Koyu Kavrulmuş, kahveler acı kahve severler için daha çok tercih edilir.

Kahve seçiminde en önemli sorularda biri çekirdek mi yoksa öğütülmüş kahve mi tercih edeceğinizdir.

• Her daim tazeliği korumak, daha yoğun lezzette ve kokuda kahveler için çekirdek kahveler tercih edilir. Bunun dışında öğütülmüş kahve de tercih edebilirsiniz, bu kahve çeşidi ile zamandan tasarruf ve kolay hazırlama ile pratik bir seçenek sunar.
• Kendiniz öğüttüğünüz veya öğütülmüş olarak aldığınız kahvenizi çekirdeğin tane büyüklüğüne göre espresso makineleri, filtre kahve makineleri, V60 dripper, french press ve cold brew demleme yöntemlerini kullanabilirsiniz.

Sizde bu deneyimler için sitemizden kahve çeşitlerimize göz atabilirsiniz.

Aynı şekilde kahve demleme ve sunumları için ekipmanlarımıza da göz atabilirsiniz.

Kahvelerinizi lezzetlendirmek ve farklı tarifler denemek için kahve ile uyumlu olan bar soslarımıza, şuruplarımıza göz atabilir ve pastalarınızda da özel tarifler için kullanabilirsiniz. Kahveler ile alakalı tarifler için bizi takipte kalın.